Автор: Артур Лупашко, засновник Ribas Hotels Group

У будь-якій галузі є видатні особистості, які не тільки створюють історію, але й визначають її подальший розвиток. Хочу познайомити вас з відомими діячами, чиї імена стали символами змін у готельній сфері. Усі інновації та стандарти, встановлені цими людьми, відіграли важливу роль у розвитку й формуванні сучасної готельної індустрії.

Сезар Рітц (1850-1918)

Сезар Рітц – готельєр, швейцарець за походженням, якого називали «король готельєрів та готельєр королів». Сезар Рітц відкрив легендарний готель «Рітц» у 1898 році у Парижі. Цей готель став епіцентром розкоші, і встановив нові стандарти у готельній індустрії.

Сезар Рітц відомий своїм перфекціонізмом, увагою до деталей та бездоганним сервісом. Він запровадив такі стандарти, як уніформа для співробітників, цілодобове обслуговування та ванні кімнати у кожному номері.

Рітц активно просував ідею, що клієнт завжди правий. Цей принцип нині став одним з фундаментальних у готельній індустрії.

Конрад Ніколсон Хілтон (1887-1979)

Американський підприємець, засновник мережі Hilton Hotels. Один із піонерів індустрії готельного бізнесу, який створив концепцію мотелю, а також вигадав оцінку готелів за зірками, якою нині користуються в усьому світі.

Готелі Хілтона були об'єднані загальною концепцією, що була революційною на готельному ринку. Так, усі номери пропонували гостям набір зручностей, як-от парфумерія у ванній кімнаті, халат і капці, бар у номері. Особливістю було і те, що у готелі можна було купити все необхідне для мандрівників у дорозі. Завдяки такій стандартизації готелі мали впізнаваний образ.

Крім цього, Конрад Хілтон ввів систему франчайзингу, яка дозволила його компанії швидко розширитися в усьому світі. Нині мережа нараховує 7000 готелів у понад 120 країнах світу.

Його книга «Будьте моїм гостем» стала настільним виданням для засновників і персоналу готелів у багатьох країнах.

Джон Вілбур Марріотт (1900-1985)

Американський підприємець, засновник мережі Marriott International. Відомий своєю інноваційною маркетинговою стратегією та орієнтацією на клієнта.

Він був природженим керівником-практиком, і з великим задоволенням відвідував віддалені готелі, яких ставало все більше, де спілкувався зі співробітниками, кількість яких постійно зростала, оскільки, на його думку, саме вони були секретом успіху. «Подбайте про співробітників, і вони подбають про клієнтів», – говорив Джон Вілбур Марріотт менеджерам, і ця позиція лягла в основу корпоративної культури Marriott International.

Крім того, він запровадив програму лояльності Marriott Rewards, що стала однією з найпопулярніших у світі та використовується і досі.

Нині компанія Marriott International включає 8700 готелів у 139 країнах.

Чарльз Кеммонс Вілсон (1913 – 2003)

Чарльз Кеммонс Вілсон – американський готельєр, що заснував легендарну мережу готелів Holiday Inn.

Колись під час відпочинку він випробував на собі неякісне обслуговування і зробив висновок, що готельний бізнес – найменш розвинута сфера обслуговування в усьому світі. У результаті Вілсон прийняв рішення створити ланцюг підприємств, що орієнтувалися б на сімейне обслуговування, відзначалися чистотою, зручністю і пропонували низку додаткових послуг.

Його називають «батьком сучасного готелю», адже він зробив революцію в туристичній індустрії через те, що запропонував доступне, комфортне та надійне житло. І його бізнес-модель дозволила Holiday Inn швидко розширитися. У 1960 році бізнес вийшов на міжнародний рівень, а до 1964 року в усьому світі було понад 500 готелів Holiday Inn. Нині бренд Holiday Inn входить до мережі IHG Hotels & Resorts, яка включає 6000 готелів по всьому світу.

Ізадор Шарп (1931)

Ізадор Шарп народився у Канаді, в родині польських євреїв-емігрантів. Він вважається одним з визначних діячів у готельній індустрії через те, що заснував готельну мережу Four Seasons Hotels and Resorts. Під його керівництвом вона стала однією з провідних міжнародних мереж готелів, відомою своїм бездоганним обслуговуванням та вишуканим дизайном. Нині в мережі функціонують 128 готелів і курортів у 47 країнах.

Шарп написав книгу «FOUR SEASONS: історія бізнес-філософії компанії». Серед секретів його успіху він виділяє: високу якість, бездоганний сервіс, корпоративну культуру й унікальний бренд. Та, звісно, це люди, «сила-силенна хороших людей».

Хорст Шульце (1939)

Німецький готельєр Хорст Шульце почав свою кар'єру у готельному бізнесі з самих низів. Він є співзасновником Ritz-Carlton – міжнародної мережі готелів класу «люкс». Під його керівництвом вона стала символом розкоші, вишуканості та виняткового обслуговування. Ritz-Carlton нині є частиною компанії Marriott International, Inc. Бренд нараховує понад 100 готелів у 32 країнах.

Шульце вважає, що ключ до успіху в готельному бізнесі – це не просто надання послуг, а створення емоційного зв'язку з гостем. У свій роботі він прагнув, щоб кожен гість почувався не лише як клієнт, але й як частина великої сім'ї Ritz-Carlton. Шульце акцентував увагу на дрібницях, на персоналізованому обслуговуванні та на досягненні виняткової якості в усьому.

Він є автором низки книг, в яких розкрив практичні поради з готельної сфери, а також дав читачам стимул до розвитку бізнесу.

Річард Чарльз Ніколас Бренсон (1950)

Британський підприємець, засновник Virgin Group, яка включає Virgin Hotels. Відомий своїм нестандартним підходом до бізнесу та прагненням до інновацій. Virgin Hotels позиціюють себе як «готелі для людей, які ненавидять готелі». Мережа пропонує неформальну атмосферу та сучасний дизайн.

Virgin Hotels відомі своїми інноваціями в області обслуговування. Наприклад, вони пропонують гнучкі тарифи та персоналізовані послуги, що дозволяють гостям вибирати те, що найбільше відповідає їхнім потребам.

Нині Virgin Hotels включає 6 готелів у Чикаго, Далласі, Нешвіллі, Новому Орлеані, Лас-Вегасі (всі – США) та Единбурзі (Шотландія).

Варто зауважити, що Бренсон видав низку книг про бізнес, в яких розповів залаштункові таємниці деяких із його найризикованіших і найсміливіших бізнес-рішень.

Завдяки внеску цих видатних особистостей готельна індустрія отримала нові стандарти та інноваційні підходи. Їхній вплив поширюється на всі куточки світу та надихає готельний бізнес на впровадження високих стандартів обслуговування та розробку нових концепцій гостинності. В Україні ці стандарти є джерелом натхнення для готелів, що прагнуть досягти високого рівня обслуговування та створити неповторні експерименти, які відповідають сучасним потребам гостей.

Підписуйтесь на наш блог, щоб бути в курсі тенденцій ринку гостинності!