СУП в особах

Все почалося з того, що 2012 року мене запросили оптимізувати роботу на базі відпочинку в Затоці. В результаті діяльності команди, яку я зібрав, вдалося досягти прибутку вперше за 7 років функціонування об'єкта. Через два роки ми запустили власний апарт-готель в центрі Одеси. Він став першим об’єктом в мережі Ribas Hotels Group.

Протягом наступних років я інвестував кошти в автоматизацію робочих процесів, навчання персоналу і побудову системної керуючої компанії. За роки існування в операційне управління та ексклюзивне бронювання компанії перейшло 25 об’єктів у різних регіонах України.

Готельний бізнес — це пасив. Всі інвестори стикаються зі складностями цього бізнесу — зокрема, з відтоком кадрів, у зв’язку з чим постійно доводиться навчати персонал. А гості не стукотять у двері самі, тому потрібно робити продумані маркетингові кроки.

При цьому, як правило, всі наші власники мають основний бізнес. І він страждає через те, що «нова дитина» займає багато часу, адже готельний бізнес непередбачуваний. Наше головне завдання — зняти непрофільну діяльність з власника.

Кожний готель нашої мережі є особливим. У великому готелі вищої категорії і невеликому апарт-готелі подають однаково смачні сніданки. Однаково якісно прибирають в молодіжному хостелі і в статусному бізнес-готелі. У всіх наших об’єктах персонал єдиний в тому, що інтереси, бажання і потреби гостя завжди у пріоритеті.

Головна мета компанії — якомога більше задоволених гостей. За цим стоїть багато векторів:

• залучення інвестицій в туристичну сферу регіонів;
• покращення рівня сервісу у всіх областях, де розташовані наші готелі;
• проектування, будівництво якісних об’єктів з дотриманням найвищих стандартів якості;
• операційне і стратегічне управління об’єктами різного рівня;
• охоплення об’єктами компанії всіх регіонів країни;
• вихід на всеукраїнський і міжнародний ринки HoReCa.

Секрет успішної роботи величезного механізму, звичайно, прихований від сторонніх очей. За лаштунками кипить багаторівнева робота всієї керуючої компанії Ribas Hotels Group. Це складна система, яка формується з департаментів, регламентів і стандартів, які визначають рамки і межі взаємодії усіх шестерень системи; з культури і цінностей, що забезпечують добросовісне, щире сервісне виконання стандартів. Це, на мій погляд, ідеальний механізм, замкнений виключно на людях, які завдяки кожному нашому гостю проявляють свої кращі особисті і професійні якості.

Аби бути впевненому в тому, що сервіс наших готелів є високопрофесійним, ми створили спеціальний відділ піклування про гостей. Його ціль — запобігати неприємним ситуаціям з відвідувачами. Один з таких інструментів — «таємний гість». Раз на місяць готелі групи відвідують «таємні гості», які перевіряють кваліфікацію персоналу.

Згідно з інструкцією, вони імітують різні ситуації, наприклад, замовляють о другій ночі їжу в номер або забирають з міні-бару напої і запевняють на рецепції, що нічого не брали. Завдання співробітника — професійно вийти з ситуації.

Сьогодні в головному офісі Ribas Hotels Group у низький підготовчий сезон працюють 50 осіб, в активний сезон їх буде понад сто. Якщо враховувати готелі, це понад 1,5 тис. осіб у піковий період. Загалом з кожним роком відчуваємо позитивні зміни у кадровому питанні. Відсоток повернення співробітників порівняно з позаминулим роком збільшився на 38%. І це не може не тішити. За прогнозами нашого HR-відділу, поточного року на об’єкти влітку повернеться близько 67% сезонного лінійного персоналу.

Я вірю у «магію ранку». Саме вранці маю більше енергії, тому намагаюся на цей час призначати всі свої зустрічі. Проте рано чи пізно кожен з нас стикається з повною втратою мотивації. В такі моменти я перемикаю думки зі складних життєвих обставин на великі мрії, які дають силу рухатися далі. Мрія перетворює проблеми на швидкоплинні труднощі, які я вирішую або змінюю своє ставлення до них.

В різні періоди життя мене надихають різні видатні особи. На світанку Ribas Group мене надихав Ізадор Шарп — засновник мережі готелів Four Seasons.

Ще мій батько завжди був і залишається для мене героєм. Світла пам’ять про нього спонукає щоденно йти до своїх цілей і досягати їх, щоб з гордістю носити його прізвище.

А ще надихає нове оточення. Я беру активну участь у бізнес-спільнотах і соціальних ініціативах. Головна мета такої позиції — вбирати краще від оточення і заряджати себе енергією. За останні декілька років я познайомився з сотнями неймовірних людей, чимало з яких стали для мене прикладом.

Впевнений, що сила — в єднанні. Саме тому вступ компанії Ribas Hotels Group у Спілку українських підприємців вважаю важливим кроком у розвитку потужної платформи для ведення успішного бізнесу в Україні.

Зараз в Буковелі будується новий готель на 45 номерів — це той випадок, коли власник довірився нам на 100%. Ми самі обрали місце, дизайн, самі побудуємо і керуватимемо ним. Це перший об’єкт, який ми назвали своїм брендом з прив’язкою до локації — «Ribas Bukovel».

Я напевно знаю, що колись відкрию готель з видом на Central Park, який матиме назву Ribas NYC.