Аудит проєкту
by Ribas

Mystery call + Mystery guest (телефонний дзвінок і відвідування як таємний гість). Бронювання готелю за допомогою телефонного дзвінка нашим спеціалістом, проживання в готелі з подальшим наданням детального звіту.

Виїзний check-up. Виїзд групи проєкту та детальне вивчення готелю за ключовими аспектами.

Check-up структури служби прийому та розміщення

• Check-up організаційно-функціональної структури служби з метою оцінки наявності необхідних посад, кількості співробітників та їх розстановки
• Аналіз якості роботи співробітників щодо обслуговування та комунікації з гостями
• Рекомендації з впровадження операційних стандартів для служби

Check-up структури служби housekeeping

• Check-up структури служби та виявлення сильних та слабких сторін
• Аналіз якості роботи працівників у частині організації готельного господарства
• Рекомендації з розробки та впровадження операційних стандартів для служби
• Перевірка дотримання санітарно-гігієнічних умов на об’єкті
• Аналіз якості мийних засобів та розхідних матеріалів, порядок роботи з постачальниками
• Аналіз витрат на організацію роботи служби та розробка рекомендацій з оптимізації витрат без втрати якості

Аналіз зворотного зв’язку від гостей

• Аналіз відгуків та відповідей на відгуки на сайтах, де представлений об’єкт
• Звітність щодо зауважень, побажань гостей та позитивних моментів за останні півроку роботи об’єкта
• Аналіз наявного методу збору зворотного зв’язку від гостей
• Рекомендації щодо збору зворотного зв’язку від гостей
• Рекомендації щодо відповідей на відгуки гостей

Check-up простору готелю та його комплектація

• Аналіз комплектації номерів та загальних зон, рекомендації з покращення
• Аналіз функціонального призначення підсобних приміщень та рекомендації з покращення
• Ознайомчий технічний аудит

Відділ бронювання та продажів

• Check-up існуючого та створення нового плану продажів номерів
• Check-up розміщення готелю на OTA, рекомендації з покращення
• Аналіз підключення комплексу до IP-телефонії та CRM.
• Аналіз діючих акцій, тарифів та умов при бронюванні номерів. Рекомендації з покращення
• Аналіз корпоративних продажів
• Check-up інструментів продажів та дотримання їх, оцінка комунікації
• Аналіз ключових метрик
• Аналіз конкурентного середовища
• Перевірка коректності встановлення категорії номерів та логіки ціноутворення за категоріями
• Check-up системи залучення гостей, всіх каналів просування та продажів
• Check-up роботи відділу бронювання та системи мотивації броністів
• Check-up системи продажу додаткових послуг проживаючим гостям
• Check-up системи ціноутворення та систем лояльності.
• Check-up системи повторного залучення гостей

Маркетинг

• Аналіз стандартизованої поліграфії, пропозиції з доповнення
• Аналіз зручності бронювання на сайті та якість його наповнення
• Аналіз фото- та відеоконтенту на сайті та інших джерелах, на яких представлений готель, рекомендації з покращення
• Пропозиції з візуального оформлення соціальних мереж, а також їх наповнення
• На основі статистики з програм визначення цільової аудиторії. Визначення слабких сторін комплексу та рекомендації по роботі з ними
• Аналіз налаштування Google My Business

HR відділ

• Check-up секції рекрутингу
• Check-up системи онбордингу та адаптації
• Check-up системи навчання
• Check-up системи мотивації
• Check-up процедур — прийом та звільнення
• Check-up організаційної структури та розподілу функцій
• Аналіз штатного розкладу та потреби в персоналі

Операційний відділ

• Check-up прийому товарів
• Контроль доступу та зберігання запасів
• Управління запасами на складі
• Розрахунок собівартості запасів
• Check-up процедури інвентаризацій та фіксації результатів
• Check-up списань
• Check-up роботи з постачальниками, політики закупівель
• Перевірка коректності надання знижок та використання номерного фонду

• Представлення детального звіту з проведеного «чек-апу»
• Складання плану усунення виявлених недоліків із вказівкою пріоритетності у вирішенні та контрольних точок

• Оптимізація роботи готелю
• Підвищення KPI (ключових показників ефективності) готелю
• Оптимізація фінансової схеми готелю
• Збільшення продажів готелю > 10%
• Створення стратегії для всіх служб готелю
• Розробка стратегії виходу з кризової ситуації