Як збільшити дохід готелю завдяки ефективному управлінню: кейс Ribas Duke Boutique Hotel

За три роки дохід номерного фонду Ribas Duke Boutique Hotel в Одесі зріс на 105% — із 12,8 до 26,2 млн грн. Середній тариф підвищився на 41%, а завантаженість — на 16 відсоткових пунктів. У цьому кейсі розповідаємо, які рішення Ribas Hotels Management допомогли покращити фінансові показники готелю та яку роль у цьому відіграли операційне управління, ціноутворення й розвиток корпоративних продажів.

З чого почалося управління Ribas Duke Boutique Hotel

Ribas Duke Boutique Hotel — п’ятизірковий бутик-готель у центрі Одеси, поблизу Приморського бульвару та Дерибасівської. Об’єкт має 41 номер семи категорій, ресторан LenMar, SPA-зону, тренажерний зал і конференц-простір «Орфей».

У вересні 2022 року Ribas Hotels Management прийняла готель в управління. На той момент об’єкт мав розвинену інфраструктуру, зокрема резервне електроживлення та укриття, проте потребував відновлення команди й налагодження операційних процесів.

Стартова завантаженість готелю становила 14%.

Основним завданням керуючої компанії стало формування стабільної системи управління, яка дозволила б підвищити якість сервісу, ефективність продажів і фінансові результати об’єкта.

Для цього команда зосередилася на кількох напрямках: відновленні персоналу, стандартизації обслуговування, перегляді цінової політики та розвитку корпоративного сегмента.

Як організували операційне управління готелем

Одним із перших викликів стала нестача персоналу. На момент передачі об’єкта в управління залишалися переважно керівники відділів, тому команду номерного фонду, ресторану та конференц-напряму довелося формувати практично з нуля.

Паралельно керуюча компанія переглянула організацію щоденних процесів. Зокрема, потрібно було налагодити роботу пральні, розподілити відповідальність між працівниками та забезпечити узгоджену взаємодію підрозділів.

Для підтримання єдиної якості обслуговування команда впровадила стандарти сервісу та робочі скрипти.

Це дозволило перейти від вирішення окремих операційних проблем до системного управління, у якому кожен підрозділ працює за визначеними правилами.

Як покращення сервісу впливає на конкурентоспроможність готелю

Якість сервісу — один із чинників, які впливають на задоволеність гостей, репутацію готелю та ймовірність повторного бронювання.

У Ribas Duke Boutique Hotel команда доповнила стандартне обслуговування персоналізованими послугами.

Зокрема, запровадили меню подушок і книг, тревел-набори, компліменти для гостей із домашніми улюбленцями. Також стандартизували оформлення номерів до дня народження та подарунки для гостей.

Ще одним рішенням стала електронна реєстраційна картка, яка замінила паперову та спростила процес оформлення заїзду.

Такі зміни були спрямовані на створення послідовного гостьового досвіду, незалежного від конкретної зміни персоналу.

Сьогодні Ribas Duke Boutique Hotel має рейтинг 9,6 на Booking.com та 4,8 у Google.

Ці оцінки відображають поточний рівень задоволеності гостей. Водночас порівняльних рейтингів на момент передачі готелю в управління немає, тому кількісно оцінити їхню динаміку неможливо.

Динамічне ціноутворення: як збільшити дохід номерного фонду

Одним із ключових управлінських рішень стала зміна підходу до формування тарифів.

Раніше готель працював із фіксованими цінами. Команда Ribas Hotels Management запровадила динамічне ціноутворення — систему, за якої вартість проживання змінюється залежно від попиту, сезонності та ринкової ситуації.

Такий підхід дозволяє готелю гнучкіше реагувати на попит: коригувати тарифи в періоди високої активності та підтримувати конкурентоспроможність у дати зі слабшим попитом.

У 2026 році процес управління тарифами посилили завдяки впровадженню Lighthouse та AI-інтеграції для автоматичного моніторингу цін конкурентів.

За 2023–2025 роки середній тариф (ADR) у Ribas Duke Boutique Hotel зріс на 41% — із 2 506 до 3 543 грн.

При цьому завантаженість готелю за той самий період збільшилася на 16 відсоткових пунктів.

Отже, зростання доходу відбувалося одночасно за двома напрямками: завдяки підвищенню середньої вартості проданого номера та збільшенню завантаженості.

ADR (Average Daily Rate) — середній дохід від одного проданого номера за добу.

Корпоративні продажі як додаткове джерело доходу готелю

Ще одним напрямом розвитку стало залучення корпоративних клієнтів.

Для міського готелю робота з бізнес-аудиторією дозволяє розширювати джерела попиту та зменшувати залежність від туристичних поїздок.

У Ribas Duke Boutique Hotel корпоративні продажі поступово сформували в окремий напрям.

Раніше корпоративні запити опрацьовував загальний відділ бронювання. Згодом у Ribas Hotels Management створили спеціалізований корпоративний відділ, який почав системно працювати з бізнес-клієнтами.

Окрему увагу приділили конференц-простору «Орфей». У 2024 році до команди долучився конференц-менеджер, а для просування залів почали використовувати спеціалізований каталог Hotels24.

Розвиток цього напряму дозволив посилити корпоративний сегмент та збільшити доходи від додаткових послуг готелю.

Зокрема, за січень–серпень 2026 року дохід конференц-напряму зріс на 48% порівняно з аналогічним періодом попереднього року.

Докладніше про те, як команда збільшила дохід конференц-простору навіть за меншої кількості заходів, розповідаємо в окремому кейсі.

Результати управління: як змінилися фінансові показники готелю

Ефективність управління готелем важливо оцінювати не за окремими змінами, а за динамікою операційних і фінансових показників.

У випадку Ribas Duke Boutique Hotel результати за 2023–2025 роки демонструють одночасне зростання доходу номерного фонду, середнього тарифу та завантаженості.

Позитивна динаміка збереглася й у 2026 році.

За січень–серпень готель отримав 20 млн грн доходу номерного фонду. Середня завантаженість становила 53,1%, а середній тариф — 3 868 грн.

Важливо, що ці результати сформувалися завдяки роботі з кількома напрямами одночасно: операційними процесами, сервісом, ціноутворенням і продажами.

Які управлінські рішення можуть допомогти підвищити дохід готелю

Досвід Ribas Duke Boutique Hotel демонструє, що збільшення доходу готелю потребує комплексного підходу.

По-перше, ефективне операційне управління починається з команди та процесів. Чіткий розподіл відповідальності, стандарти обслуговування й налагоджена взаємодія підрозділів створюють основу для стабільної роботи.

По-друге, управління тарифами має враховувати реальний попит. Динамічне ціноутворення дозволяє готелю адаптуватися до змін ринку та ефективніше використовувати потенціал номерного фонду.

По-третє, важливо розвивати кілька джерел доходу. Корпоративні продажі, конференц-послуги та інші додаткові напрями допомагають розширювати аудиторію й комерційні можливості об’єкта.

По-четверте, результат потрібно оцінювати за сукупністю показників. Зростання завантаженості саме по собі не гарантує покращення фінансового результату, так само як підвищення тарифу не завжди означає збільшення попиту.

Саме тому для оцінки ефективності управління варто аналізувати дохід, ADR, завантаженість та інші операційні показники в комплексі.

Професійне управління готелем: висновки кейсу Ribas Duke

Кейс Ribas Duke Boutique Hotel демонструє, як професійне управління допомагає розкривати комерційний потенціал діючого готелю. Водночас для повної оцінки його фінансової ефективності важливо враховувати не лише дохід, а й операційні витрати та прибутковість.

Ribas Hotels Management — керуюча компанія у складі екосистеми Ribas Hotels Group, яка спеціалізується на професійному управлінні готелями, розвитку сервісу, оптимізації операційних процесів та управлінні доходами.

Якщо ви шукаєте можливості для підвищення ефективності власного готелю або розглядаєте передачу об’єкта в професійне управління, команда Ribas Hotels Management допоможе оцінити потенціал його розвитку.