Кадровый голод в сфере HoReCa: к чему мы идем и как это решить

Статья опубликована в издании «Экономическая правда».

По данным Государственного агентства развития туризма, за первые три месяца 2024 года представители туриндустрии заплатили в бюджет 616 млн 391 тыс. грн. Это на 61% больше, чем за аналогичный период в 2023 году. Кроме того, доля туризма в ВВП Украины составляет 2%, но может достигать 10%. Однако последние годы наблюдается острый кадровый дефицит в этой отрасли. Что вызывает этот кадровый голод и как его решить? Рассмотрим эти вопросы подробнее.

Причины кадрового голода в сфере HoReCa

Одной из проблем человеческого капитала в Украине является проблема «кадрового голода», нехватки квалифицированных кадров для выполнения трудовых обязанностей на вакантных должностях. Предложений на рынке труда в Украине становится больше, а сайты с трудоустройством сейчас уже имеют тенденции к увеличению вакансий.

В сентябре 2023 года онлайн-платформа для поиска работы Work.ua зафиксировала рекордное количество вакансий с начала полномасштабного вторжения — 105 809 предложений. В октябре 2023 года больше всего новых вакансий — 20 018 — появилось в категории «Рабочие специальности, производство». В десятку лидеров также вошли сфера обслуживания, сфера продаж, логистика, сфера гостеприимства, медицина и фармацевтика.

Среди причин кадрового голода:

• Последствия военного положения в стране — многие люди, преимущественно женщины с детьми и молодежь, выехали за границу, мужчины вступили в ряды ВСУ.
• Нехватка соискателей с релевантным опытом работы, недостаточной квалификацией; необходимость переквалификации специалистов, которые вынуждены менять свое постоянное место жительства (ВПЛ) и переходить в другие отрасли.
• Снижение откликов на вакансии. В августе 2023 года конкуренция среди соискателей уменьшилась на 9% по сравнению с июлем 2023 года, что приблизило рынок к дефициту кадров уровня 2021 года.
• Значительная часть соискателей сейчас рассматривают удаленную или гибридную форму работы. Но не всегда такой вариант сотрудничества приемлем для работодателя.
• Трудности при трудоустройстве людей с инвалидностью (количество которых увеличивается из-за войны), которые нуждаются в обустройстве особых условий труда на рабочих местах. Эти люди тоже часто переходят в другую отрасль, что требует обучения, переобучения, приобретения новых навыков.

Кадровый голод имеет серьезные последствия для сферы HoReCa. В частности, снижение качества обслуживания. Ведь недостаточное количество персонала приводит к перегрузке работников, что негативно сказывается на качестве обслуживания и удовлетворенности гостей. Также последствиями могут быть ухудшение репутации заведений и убытки для бизнеса. Недостаточное количество персонала и снижение качества обслуживания могут привести к потере клиентов и, соответственно, доходов.

Как решить проблему кадрового голода

Одним из важных шагов для решения кадрового голода стала Всеукраинская «Школа гостеприимства Ribas» — общенациональная бесплатная программа, которая создаст возможности трудоустройства работников сферы HoReCa и безработных в Украине через обучение и переквалификацию. Так, человек из любого региона сможет присоединиться к курсу обучения смешанного формата (онлайн и офлайн, включая стажировку) и получить профессиональные навыки с нуля (в случае переквалификации), независимо от того, в какой сфере он работал до этого, получить более широкие возможности реализовать себя и расти, а также обеспечить стабильный доход.

Стоит отметить, что программа нацелена не только на обучение, но и на возможность трудоустройства студентов по следующим специальностям: горничная, официант, администратор, менеджер ресторана и управляющий отелем.

Недостаток работников становится важным фактором, тормозящим способность компаний развивать и укреплять экономический потенциал страны, страдающей от войны. Потенциальные работники различных отраслей, которые вынужденно потеряли место жительства и работы, нуждаются в приобретении новых навыков. В этом случае образовательные проекты могут решить поставленные задачи и стать успешным «мостом», построенным между потенциальным работником и работодателем.

Программа USAID «Конкурентоспособная экономика Украины» поддерживает украинский бизнес с целью повышения конкурентоспособности на внутреннем рынке Украины и на международных рынках, помогает в построении упрощенного и прозрачного бизнес-климата, а также предоставляет украинским компаниям возможности воспользоваться преимуществами международной торговли.

Регистрируйтесь по ссылке и получайте детальную программу обучения.