Аудит проекта
by Ribas

• Mystery call + Mystery guest (телефонный звонок и посещение как тайный гость). Бронирование отеля с помощью телефонного звонка нашим специалистом, проживание в отеле с последующим предоставлением детального отчета.
• Выездной check-up. Выезд группы проекта и детальное изучение отеля по ключевым аспектам.

Check-up структуры службы приема и размещения

• Check-up организационно-функциональной структуры службы с целью оценки наличия необходимых должностей, количества сотрудников и их расстановки.
• Анализ качества работы сотрудников по обслуживанию и коммуникации с гостями.
• Рекомендации по внедрению операционных стандартов для службы.

Check-up структуры службы housekeeping

• Check-up структуры службы и выявление сильных и слабых сторон.
• Анализ качества работы работников в части организации гостиничного хозяйства.
• Рекомендации по разработке и внедрению операционных стандартов для службы.
• Проверка соблюдения санитарно-гигиенических условий на объекте.
• Анализ качества моющих средств и расходных материалов, порядок работы с поставщиками.
• Анализ расходов на организацию работы службы и разработка рекомендаций по оптимизации расходов без потери качества.

Анализ обратной связи от гостей

• Анализ отзывов и ответов на отзывы на сайтах, где представлен объект.
• Отчетность по замечаниям, пожеланиям гостей и положительным моментам за последние полгода работы объекта.
• Анализ имеющегося метода сбора обратной связи от гостей.
• Рекомендации по сбору обратной связи от гостей.
• Рекомендации по ответам на отзывы гостей.

Check-up пространства отеля и его комплектация

• Анализ комплектации номеров и общих зон, рекомендации по улучшению.
• Анализ функционального назначения подсобных помещений и рекомендации по улучшению.
• Ознакомительный технический аудит.

Отдел бронирования и продаж

• Check-up существующего и создание нового плана продаж номеров.
• Check-up размещения отеля на OTA, рекомендации по улучшению.
• Анализ подключения комплекса к IP-телефонии и CRM.
• Анализ действующих акций, тарифов и условий при бронировании номеров. Рекомендации по улучшению.
• Анализ корпоративных продаж.
• Check-up инструментов продаж и их соблюдения, оценка коммуникации.
• Анализ ключевых метрик.
• Анализ конкурентной среды.
• Проверка корректности установления категории номеров и логики ценообразования по категориям.
• Check-up системы привлечения гостей, всех каналов продвижения и продаж.
• Check-up работы отдела бронирования и системы мотивации специалистов по бронированию.
• Check-up системы продажи дополнительных услуг проживающим гостям.
• Check-up системы ценообразования и систем лояльности.
• Check-up системы повторного привлечения гостей.

Маркетинг

• Анализ стандартизированной полиграфии, предложения по дополнению.
• Анализ удобства бронирования на сайте и качество его наполнения.
• Анализ фото- и видеоконтента на сайте и других источниках, на которых представлен отель, рекомендации по улучшению.
• Предложения по визуальному оформлению социальных сетей, а также их наполнению.
• На основе статистики из программ определение целевой аудитории. Определение слабых сторон комплекса и рекомендации по работе с ними.
• Анализ настройки Google My Business.

HR отдел

• Check-up секции рекрутинга.
• Check-up системы онбординга и адаптации.
• Check-up системы обучения.
• Check-up системы мотивации.
• Check-up процедур — прием и увольнение.
• Check-up организационной структуры и распределения функций.
• Анализ штатного расписания и потребности в персонале.

Операционный отдел

• Check-up приема товаров.
• Контроль доступа и хранения запасов.
• Управление запасами на складе.
• Расчет себестоимости запасов.
• Check-up процедуры инвентаризаций и фиксации результатов.
• Check-up списаний.
• Check-up работы с поставщиками, политики закупок.
• Проверка корректности предоставления скидок и использования номерного фонда.

• Представление детального отчета по проведенному «чек-апу».
• Составление плана устранения выявленных недостатков с указанием приоритетности в решении и контрольных точек.

• Оптимизация работы отеля.
• Повышение KPI (ключевых показателей эффективности) отеля.
• Оптимизация финансовой схемы отеля.
• Увеличение продаж отеля > 10%.
• Создание стратегии для всех служб отеля.
• Разработка стратегии выхода из кризисной ситуации.